シンガポール 頑張る4人組:オプショナルツアー ホテル レストラン情報満載!

by genchi_sin
 
カテゴリ:グルメ( 49 )
 
リゾートワールドセントーサ内!! ★☆★グルメ★☆★
こんばんわ。

今、シンガポールで話題騒然!? っていうには、少し遅いかもしれませんが、

でも、まだまだ、リゾートワールドセントーサは、話題騒然のアトラクションが満載です!!



今日は、その中のレストラン。

シーフードリパブリックをご紹介しまーす。






シーフードリパブリックとは・・・

2007年春のこと。シンガポールシーフードの名店のオーナーたちが、スペシャルチームを組んで日本へやってきました。目的は、東京でのレストラン展開を検討するため。
彼らがパートナーとして選んだのは、シンガポールブランドの「ヤクン・カヤ・トースト」、「インペリアルトレジャー」、そしてタイバンコクの名店「コカレストラン」などを日本で展開しているレストランワンダーランドグループ代表、小島由夫でした。
それから1年。パートナーたちとのコミュニケーションを深めるため、小島は何度もシンガポールへ足を運ぶとともに、活きたマッドクラブの調達ルートを確保すべく、アジア各地の産地を奔走しました。
こうして2008年4月、レストランワンダーランドとシンガポールの名店が1つとなって、「シンガポール・シーフード・リパブリック」が誕生しました。
( シーフードリパブリック ホームページより )



で、日本の品川と銀座にオープンしたのですが、その店が、逆輸入という形でシンガポールに戻ってきたのです。


これが、そのお店
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セントーサの入り口付近、右手に、どか~~ンと鎮座しています。

まだ、出来立てのレストランなんで、とっても綺麗!!

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このお店、シンガポールの海鮮レストランを代表する、ジャンボシーフードが仕掛けるお店だけあって、その料理はどれも、満足できちゃいます。

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あわび   アワビ    鮑。
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キングプラウン    エビの王様です!!
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ガルーパ。   この顔が、美味しそうですよね~
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これは、チリクラブで使う蟹を、チリじゃなく、卵で和えた料理。
これも、チリクラブに負けず美味しいですよ。
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と、数々の料理を満喫できたのでした。

ここの一番の売りは・・・ 

味もさることながら、その立地でしょうか。

ユニバーサルスタジオの入り口まで、徒歩1分。 
フェスティブウォークまで、徒歩1分。
セントーサ島の入り口・右手にあります。

ぜひぜひ、行ってみてくださいね。


SINGAPORE SEAFOOD REPUBLIC
26 SENTOSA GATEWAY
RESORTS WORLD SENTOSA
TEL : 6256-6777


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by 抹茶


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by genchi_sin | 2010-12-07 22:08 | グルメ
 
リッツカールトン サンデーシャンぺンブランチ!!
明日は、お待ちかねの サンデ~~~ 003.gif





シンガポール在住者なら、一度は行ってみたいと必ず思う!? 


高級ホテルでのシャンぺンブランチ!!




そんなこと、ありませんか~!?
  







今回は、リッツカールトンの、

サンデー ビンテージ シャンぺン ブランチ(11:30~15:30)  に潜入でーす。






ホテルのロビーには、こんなクリスマスツリーが。
常夏の国とはいえ、12月はやはり、クリスマスなんです。

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そんな中、ホテル内 グリーンハウスレストランに到着!!

さ~て、何を飲もうかな~?? と考える間もなく、すぐさまシャンぺンが注がれました。
(頼んでもないのに。)



その色の、綺麗なこと!!   

モエ シャンドン です。


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この、たちのぼる泡が、たまりません!!









と、シャンぺンを楽しみつつ、ブランチバッフェの開始でーす。




世界各国から取り寄せられた、 牡蠣。  オイスターですな。
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チーズの種類も、多かった 037.gif

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生ハムたちも、この通り。

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ふぉあ
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  ぐら







この巨大な肉の塊が


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こんな風に、スライスされ

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ロブスターが

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ロブスタービスク になる。

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う~~ん。  とっても、濃厚。 001.gif







そして、また注がれる。
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生演奏を聴きながら・・・
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刺身をつまみ
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最後はデザート。


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少し食べられて、形を崩しそうな

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クリスマスツリー型、デザート!!


毎週日曜日、開催でーす!!


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by 抹茶
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by genchi_sin | 2010-12-04 20:07 | グルメ
 
貴婦人たちのお茶会へ♪
こんばんは。040.gif

優しく厳しい団子4兄弟に見守られ、
少しずつ大大大都会のシンガポールに慣らされている(?)ゆずぽんです。


週末、ライス姉さんとシンガポールのお勉強ということで、
ホテルでのアフタヌーンティー(ハイティー)体験へ。

まずは”ど定番に”ということで、超超超デラックスホテルの
『ラッフルズ・ホテル』にお出かけ。

「東洋の真珠」と称される老舗の名門ラッフルズホテル内でも
最も古い歴史を持つ『ティフィン・ルーム』


コロニアル調の内装がとっても綺麗で、
窓から差し込む光と、白亜の壁が眩しい。。。058.gif
窓の外の噴水も輝いています!

なんとも落ち着ける素敵な雰囲気016.gif

3段トレイのサンドイッチ、プチスイーツなどの他にも
ビュッフェテーブルには点心や、スコーン、ケーキ067.gif、フルーツなどもあり、
ランチを抜いてやってきたお腹も大満足011.gif


053.gif053.gifとびっきりセレブな午後のひととき053.gif053.gif

優雅な気分にどっぷりつかれる
アフタヌーンティー体験@シンガポールを、ぜひっ!ぜひっ!!

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『Tiffin Room』
Opening Hours:
●Breakfast (S$45++ Adult / S$28++ Child)
Daily - 7.00 am to 10.30 am
●Buffet Lunch (S$60++ Adult / S$35++ Child)
Monday to Sunday - 12.00 noon to 2.00 pm
●High Tea (S$49++ Adult / S$25++ Child)
Daily - 3.30 pm to 5.30 pm
●Buffet Dinner (S$75++ Adult / S$40++ Child)
Daily - 7.00 pm to 10.00 pm


シンガポールでの経験値が1上がったゆずぽんでした。


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by genchi_sin | 2010-08-31 03:39 | グルメ
 
シンガポール最高層のバー !!
こんにちわ。

先日、シンガポールで最高層にある、バーに行ってきました。
ラッフルズプレイスにある、高さ282メートルのビル OUBセンターというビルの屋上。


ここです。
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まずは、エレベーターで62階へ。
そこには、かなり高そうなレストランがあるのですが、そこは素通りしエレベーターを乗り換えて、屋上(63階?)へ。


そこは、まさに、展望台!!



屋上へ着くと、まずは全員、飲み物を買わされます。 (これ、強制です。 その代わり、入場料は要りません。)
ビールが1杯、$15++ くらいでした。



行ったのが夜だったので、シンガポールの夜景が一望できます。


しかも、オープンエア!!  気分は最高ですなー





マリーナベイサンズを、見下ろし
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シンガポールフライヤーやマリーナ地区をも見下ろし
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となりにある、UOBプラザもこの通り
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ちなみに、屋上はこんな感じです。
幻想的な雰囲気・・・
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すると突然 






ぱーーーーーん   ばーーーーーん !!
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花火が上がった!! 



っていうより、花火を見下ろした。
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なんとも、まー、素敵な所でした。




ちなみに、マリーナの方に目を向けると・・・


そこには、フローティングプラットフォーム(海に浮かんだ、競技場)が。





ここは、シンガポールで8月14日から開催されている、第1回ユースオリンピックの開会式が行われた場所。



なにやら、炎が見えますよね。。。


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そう。  聖火。



心が清められた気分でした。

宜しければ、行ってみてください。
いま、見ごろですよ。 きっと


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by genchi_sin | 2010-08-17 14:32 | グルメ
 
シンガポール名物!!  チリクラブの名店!!
こんにちわ。

またまた、期間が空いてしまいました。
申し訳ないです。。。


今日は、僕達、5兄弟のお気に入りのチリクラブをご紹介しましょう!!

チリクラブとは ・・・ 皆さん、ご存知だと思いますが、 
シンガポールのシーフードといえばこれ!!
 
っていう位の名物料理です。



トマトとチリの効いたソースを、新鮮なスリランカクラブ(蟹)とあえた料理。  


蟹そのものが美味しいのはもちろんですが、揚げたマントウ(饅頭)でそのソースをすくって食べたり、ご飯にかけたり・・・  と、食べ方は色々なのです。

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今回行ったのは、 ゲイラン にある、 NO SIGN BOARD です。
平日にも関わらず、この混み具合。
マリーナやオーチャードにある、高級感をうたった綺麗なレストランではありません。
それだけに、庶民的・東南アジア的な雰囲気が楽しめるレストランですねー。


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店内には新鮮な魚介類がたくさん・・・   
もー、シンガポールの海鮮料理は、たまりません!!


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出てくる料理は・・・

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もー、サイコーです。
美味しい物を食べて、そろそろ、お腹いっぱい!!  って、時に。
うちの、ライスクイーンが言ってくれました。






チリクラブのチリソース。  おかわり!!



・・・

・・・

・・・

・・・




みんな、目が点になってました。
ちなみに、店員さんも。


そんなん、できひんやろ!! っていう雰囲気が充満してる中、オーケー!! って店員さんが言ってくれたのには、びっくり。

うれし~対応ですね~

という訳で、満喫したディナーでした。

NO SIGN BOARD
414 GEYLANG
TEL : 6842-3415



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by genchi_sin | 2010-08-09 12:56 | グルメ
 
夜景のきれいな、レストラン 
こんにちわ。

先日行った、
マウントフェーバーのジュエルボックス・・・
ケーブルカーの駅やお土産屋さんだけじゃないんです。

ここの自慢の一つが、
夜景のきれいなレストラン!!


ここで食べれば、どんなものでも美味しく感じられちゃう!?


その中の一つ、
EMPRESS JADE (エンプレス・ジェイド)という名の、中華レストラン。


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で、中に入ると、こんな感じです。
ちょっと、中華料理屋には見えません。


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店の中央には、こんなものが。

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なんでしょうか?  店の人に聞いたけど、よくわかりませんでした。
豪華で、高価なものだってことは、分かるんですが。



さてさて、テーブルからの景色は、というと・・・

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この景色が、だんだんと夜景に変わっていくのです。
お薦め時間帯は、19時頃からでしょうか。
もうすぐ暗くなり始める時間帯。  昼の景色と夜景の両方を楽しめます。


そして、お待ちかねの料理とは・・・

これ、前菜
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続きまして、中華の定番・フカヒレスープです。
普通の店のものと、一味もふた味も違ってました。

ん!! おいし~~★☆★☆
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・・・・・・と、


至福のディナーは、延々と続くのでした。


シンガポールで夜景のきれいな中華料理!! の中に、必ずランクインされるであろう
EMPRESS JADE (エンプレス・ジェイド)


ぜひ一度、行ってみてくださいね。


一人当たり、$68++ ~で、コースメニューを楽しめます。



Location
Within The Jewel Box, Level 3
TEL : 6377 9688

毎日営業しています。 11:00am – 11:00pm


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by genchi_sin | 2010-07-26 20:43 | グルメ
 
佛跳牆 ( Buddha Jumps Over The Wall )
こんにちわ。

佛跳牆 という名前の、中華料理のスープ。
ご存知でしょうか?


修行中の僧侶でさえ、その良い香りにつられて、壁を乗り越えてまで飲みに来るスープ。  です。

そのスープ、発祥の地、中国・福建省、香港 などで食べる事が出来ますが、もちろんここ シンガポールでも食べる事が出来るのです。


今日は、その 佛跳牆 にとても力を入れているレストランをご紹介!!
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ドシリとした、門構え。  風格があります。

門の中にはいると

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すごく落ち着いた雰囲気の通路を通って、レストランに向かいます。






中に入ると、名物の 佛跳牆 を作る為の材料が、
ずら~~りと展示されています。


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今までに、11,288 回、佛跳牆 を作ってサーブしたんだとか。


何を隠そう、このお店、 中国・福建省の州都・福州にある、佛跳牆の元祖とされる 聚春園菜館 の流れを汲む店なんだそうです。
ですので、 
佛跳牆の元祖!! として、非常に力を入れています。

店内は、こんな雰囲気。
とっても落ち着いた、イイお店です。


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S$78++ から、佛跳牆 を含むコースメニューを食べれます。
ぜひ一度、トライしてみてください。


SPRING Ju Chun Yuan
Far East Square, #01-01
TEL : 6536-2655

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by 抹茶・ロー
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by genchi_sin | 2010-07-20 16:20 | グルメ
 
おいしいぞー!!ホッケンミー!!
皆さま、こんにちは。


ちょおっとお腹空きました。

無類の海老ちゃん好き053.gif

のライスがお勧めする今日のランチは

こちら

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お店はこちら
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今日のイケメンはこちら!
一見こわそうな・・・
東北楽○ゴールデン○ーグルスのマー君こと田中○大に似てるような・・・
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エビがぁぁーーー
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麺とぉぉぉーーー
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絡んだ
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そして、期待のサウスポーが混ぜるぅぅーーー
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じゃじゃじゃじゃーーーんっ
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ものの5分でペロリっですよ056.gif
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「おかわり!」っと思わず口走りそうな今日のランチ・・たったのs$4.50で頂きました!

場所は5 Temasek Boulevard Suntec city mall :Food RePablic"

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by genchi_sin | 2010-07-11 13:35 | グルメ
 
世界の CELEBRITY CHEFS
カジノの帰り、うちの姉妹たちと一緒にサンズ内ショッピングモールなんかをうろついていたら・・・



なんだか、とっても高級なエリアに迷い込んでしまいました。



見るからに、豪華!!  派手!!  高そう!! 
なエリアへ。







ちょっと、場違い??





そこには、世界に名をはせる、その名も CELEBRITY CHEFS のお店が、ずら~~り!!

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これ、 WAKU GHIN  という名前のレストラン。  
まだ、オープンしてません。

絶対に行きたいんですよねー。  ここ。

僕が唯一知ってる(って、直接は知りませんが)Tetsuya Wakuda氏の、オーストラリア国外・初出店のレストランです。
シドニーの TETSUYA'S (テツヤズ) は、昔、シドニーに住んでたとき、絶対に行きたい!! レストランだったんですが、結局行かずじまい。
「美味しんぼ」にもよく登場しています。






GUY SAVOY (ギー サヴォワ)  

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ヌーヴェル・フレンチ(現代フランス料理)を楽しめる、とっても有名なお店。 ・・・ らしい。

通路に面した窓から、厨房内が覗けるんですが、覗いていたら、いました!! 
ご本人様が。
妹達が手を振ったら、手を振り返してくれて・・・

来ました。 来ました。  来てくれました!!

ちょーしに乗って、・・・○×□♂♀×・・・お願いしてみたら ・・・   


オッケー!!






じゃーーーーーん

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SANTI   
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スペインの超有名店。 ・・・ らしいです。
これ以上、書けない。。。  知らないから。 
ちゃんと、勉強しておきます。 040.gif  







IMPERIAL TREASURE
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これは、シンガポールで誰もが知ってる??  インペリアルトレジャー。
この店を見て、ちょっと ホッ としたのは、僕だけでしょうか?? 012.gif



まだまだ、工事が続いていますが、レストラン・ショッピングモールなどの全店開店、早くして欲しいですよねー。

機会があれば・・・ っていうか、機会を作って、ぜひぜひ食べに行ってみたいと思います。

そのうち、ご報告しますね。


by 抹茶

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by genchi_sin | 2010-07-08 23:47 | グルメ
 
ホーカーセンターの代名詞!! ニュートンフードセンター
こんにちわ。

久々に、グルメネタ。

昨日は、シンガポールのホーカーセンターの代表格!! 
ニュートンフードセンター に行ってきました。

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いつ来ても、大繁盛!! 
ローカルシンガポール人から観光客まで、あらゆる人種の人々であふれかえっています。

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さ~てと・・・  ここの目玉は・・・


ジャンっ!!





これでしょ~  スリランカクラブ!! 蟹です。 カニちゃん 001.gif
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それに加え・・・





ジャッジャン!!



シーフード!! 
普通の市場では見かけない、新鮮なエビちゃん達が並んでいます。

あなた方は、どこからやってきたのでしょうか・・・??
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もう、美味しいことったら、ありゃしない!!



もうひとつ、ここのお薦めは・・・
食後の熱帯フルーツなんですっ003.gif
日本じゃあまり見かけない、採れったて、ぷりっぷりのエビが・・・ いや違った。 果物ちゃん達が、所狭しと皆さんのお越しを待っております。 006.gif
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この人、ニュートンの名物フルーツおじさんです。
見かけたら、声をかけてあげてっ!!
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ちなみに、最近はあまり聞きませんが、昔は観光客相手のぼったくり商売をする店もあったので、気を付けてくださいね。
おかしいな? と思ったら、その場できちんと文句を言いましょう。


でわでわ
by 抹茶・ロー
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by genchi_sin | 2010-06-17 10:36 | グルメ


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